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復活を遂げた、奇跡のコーヒー ブルボンポワントゥ

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ブルボンポワントゥとは?

幻のコーヒー」と呼ばれる、
フランス海外県レユニオン島で栽培されるコーヒー。
フランス国王ルイ15世や文豪バルザックが
こよなく愛したと言われます。
19世紀に島を襲ったサイクロンをきっかけに
栽培が途絶え「幻のコーヒー」と
呼ばれるようになりました。

復活の歴史

UCCの呼びかけから、フランス本国と
レユニオン島のサポートを受け、
ブルボンポワントゥ再生プロジェクトがスタート。
発見された2,000本の中から
幻のコーヒーの個性を受け継ぐに相応しい4本の原木を選び、
栽培環境の整備、育種の実験などを繰り返し、
7年の歳月を経て蘇らせました。

豆について

「ポワントゥ」はフランス語で
尖った」の意味。
その名の通り、通常のコーヒー豆
が丸みを帯びた形状をしているのにくらべ、
豆の先が尖った形状をしています。
また、豆の密度が高く他品種のコーヒー豆より
堅いため、焙煎には細心の注意が必要です。

味について

最適な焙煎から生まれるブルボンポワントゥの味わいは、
甘味が強く、クリアで渋みがないのが特徴。
ピュアなアロマはまるで「香りのブーケ」です。
一年に一度だけ届く奇跡の味わいをご堪能ください。

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木材利用ポイント交換商品

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