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7月のおすすめ豆

ハイチ モン・ラ・セル

7月のおすすめ豆はハイチ モン・ラ・セル豆!甘い香りとかすかに感じるスパイシーな酸味が特徴です!

これぞカリブ!!石灰質の土壌とカリブ海から吹き寄せる貿易風によって育てられたお豆です!

今回お届けするコーヒーはハイチから届いた、『ハイチ モン・ラ・セル』。 ハイチ最高峰ラ・セル山(2,860m)の麓、2万ヘクタールにも及ぶハイチアンパイナス(フランス海岸松)の森で育てられたこのお豆、石灰質の土壌とカリブ海から吹き寄せる貿易風が、ハイチコーヒーならではの甘い香りとかすかに感じるスパイシーな酸味を持ったお豆に成長させるのだそう!
スタッフ皆で試飲した感想は…「豆の形が平べったくて可愛いし、ローストが深くて濃い小麦色だね。きれいな豆色してる☆バランスの取れたコクと苦み、アフターフレーバーはドライフルーツの様な酸味も感じる!この程良い酸味、大好き♪飲んでるうちに、コクから酸味へ味が変化して、コーヒーを飲んだ後も、長く余韻を楽しめるコーヒーだね!!」との感想も。

ハイチのコーヒーについて

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