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3月のおすすめ豆

ニカラグア ファテマ農園

3月のおすすめ豆はニカラグア ファテマ農園!ニカラグア産コーヒー特有の強い酸味とボディを兼ね備えた力強さが魅力です。

ご好評につき完売となりました。

今回お届けするコーヒーはニカラグアから届いた、『ニカラグア ファテマ農園』。
ニカラグア」と聞いて、詳細な位置がすぐに浮かぶ人はそう多くないかもしれませんね。中米のなかでもちょうど真ん中あたり、どちらもコーヒーの名産地であるホンジュラスとコスタリカに挟まれています。日本ではそれ程なじみのないニカラグア産コーヒーですが、ドイツを中心としたコーヒー消費の盛んなヨーロッパの国々では、古くから中米産高級コーヒーとして親しまれています。実は中南米コーヒーの隠れたエース、かも?! 標高1,300m付近で生産されるこの豆は、ニカラグア産コーヒー特有の強い酸とボディを兼ね備えた力強さが魅力。また、品質規格の厳しいロースターの規格をパスするために水分含有量、欠点数の数、豆のサイズに至るまで厳しく管理され、品質はお墨付き。
スタッフ皆で試飲した感想は…「豆のもつ香りがとっても力強くて、袋を開けた瞬間からまったりとした香りが広がる!」「しっかりとしたボディーだから、甘いクリーム系のお菓子がぴったり!」「バタークリームとも相性が良いんじゃない!?」との感想も。

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