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4月のおすすめ豆

ご好評につき完売となりました。

【数量限定】エクアドル ガラパゴス・サンクリストバル 100g 980円(税込)

今月のおすすめ豆はエクアドル ガラパゴス・サンクリストバル。ガラパゴスの豊かな自然を思わせる香り、口の中で広がる甘みと酸味が特徴です。生産量が少なく希少性の高い豆ですので、ぜひこの機会にご賞味ください!!

世界遺産に指定されたガラパゴスの希少なコーヒー

今回ご紹介するコーヒーの故郷は、ガラパゴス諸島の一つ、サンクリストバル島。ガラパゴス諸島は赤道直下にある南米のエクアドルにある大小の島々です。エクアドル沿岸線から972キロメートル離れているため、ガラパゴスゾウガメやガラパゴスリクイグアナなど、そこでしか見られない動物が独自の進化を続けながら生きていることでも知られています。
コーヒーの生産地としてあまりご存じない方もいるかと思いますが、サンクリストバル島で生産が始まったのは19世紀後半まで遡ります。この島で栽培されたブルボン種は、これまで品質改良されることなく今に至っているため、純粋種としての希少価値が極めて高いコーヒー豆です。また、火山土壌、海風、孤島特有の陽の当り方など、隔離された地理環境が独特の味わいを生み出しています。ガラパゴスの豊かな自然を思わせる香り、口の中で広がる甘みと酸味が特徴です。
他ではなかなか手に入らない希少なコーヒーです。ぜひこの機会に、お試しになってみてください。

ガラパゴス諸島の希少な動物たち

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