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2月のおすすめ豆

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2月のおすすめ豆 ドミニカ アロヨ・ボニート 100g 735円(税込)

2月のおすすめ豆は、ドミニカ アロヨ・ボニート!ブルーマウンテンに似た、香りが高く飲みやすいコーヒーです。華やかでほのかな甘みを感じるマイルドな飲み心地が特徴。この機会にぜひご賞味ください!!

販売期間:2012年3月31日(土)まで

熱帯地方特有の恵まれた気候と肥沃な土壌に恵まれたドミニカのおいしいコーヒー

カリブ海に浮かぶ熱帯のパラダイス「イスパニョーラ島」の3分の2がドミニカ共和国です。イスパニョーラ島は1942年にコロンブスが最初の航海で発見した島としても有名です。ドミニカ国土の大部分は山岳地帯で、コーヒー産地は海抜700m~1500mの傾斜面にあります。ドミニカのアルプスと言われる標高3,175mのピコ・ドゥアルテの麓、標高1,400m~1,500mに位置する「バラナオ地区」の「ヌエボムンド農園」で栽培されたコーヒーです。
農園名の「ヌエボムンド」は「新世界」、商品名の「アロヨ・ボニート」は「小川のせせらぎ」という意味です。ヌエボムンド農園ではカツーラ種ティピカ種が主に栽培されており、精製方法はフルウォッシュド(水洗式)でシェードツリーによる日陰栽培、そして100%天日乾燥です。
ドミニカ豆は生産量が少なく希少性の高い豆で、大型の粒で丸みがあり成熟度が高いのも特徴です。水分量のバラつきが少ないので、味のバランスがよく、ソフトな香味の味わいが楽しめます。ブルーマウンテンに似た華やかな香りで、ほのかな甘みを感じるマイルドな飲み心地です。オレンジを思わせるフルーツのような明るい酸味も魅力的なコーヒーをぜひ、一度ご賞味ください。

ドミニカのコーヒー起源

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