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コーヒー用語辞典

「カフェ・オ・レ」と「カフェ・ラテ」って何が違うの?「コーヒーベルト」って何のこと?・・・知っているようで意外と知らないコーヒーまわりの言葉を集めてみました。疑問に思っていた言葉があったら調べてみましょう。

【インスタントコーヒー】

1899年、日本人の化学者、加藤博士によって発明された。1901年の全米博覧会で発売されたのが始まりで、第二次世界大戦後、急速に普及したと言われる。コーヒー液から水分を除いて、粉末または顆粒状にしたもので、湯を加えると溶解して再び液体のコーヒーになる。

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