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コーヒー用語辞典

「カフェ・オ・レ」と「カフェ・ラテ」って何が違うの?「コーヒーベルト」って何のこと?・・・知っているようで意外と知らないコーヒーまわりの言葉を集めてみました。疑問に思っていた言葉があったら調べてみましょう。

【等級(とうきゅう)】

生産国ごとに異なる基準が設けられているが、主に外観(大きさや形など)と風味の2つの因子で決定されるコーヒー豆の格付けのこと。

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