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コーヒー用語辞典

「カフェ・オ・レ」と「カフェ・ラテ」って何が違うの?「コーヒーベルト」って何のこと?・・・知っているようで意外と知らないコーヒーまわりの言葉を集めてみました。疑問に思っていた言葉があったら調べてみましょう。

【CQI】

コーヒー品質協会(Coffee Quality Institute)のこと。コーヒーの品質とコーヒー生産者の生活改善を目的とし、SCAAの下部組織Specialty Coffee Instituteを基にして設立され、全世界規模で活動している。また、生産されたコーヒーの販路としてインターネットオークションも2004年から開始している。
詳しくは「CQI」のサイト(英語)へ

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