アセプティック・ブリックパック | コーヒー用語辞典 | コーヒー通販なら、UCC公式通販『ほの珈琲』

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コーヒー用語辞典

「カフェ・オ・レ」と「カフェ・ラテ」って何が違うの?「コーヒーベルト」って何のこと?・・・知っているようで意外と知らないコーヒーまわりの言葉を集めてみました。疑問に思っていた言葉があったら調べてみましょう。

【アセプティック・ブリックパック】

英文表記は「Aseptic Brick Pack」。ABパックとも呼ばれる。内容物と容器を別々に殺菌し、無菌状態のなかで充填・密封する包装技術。 内容物を超高温で短時間殺菌しているため、加熱による製造中の品質劣化が少ない。 また、完全に殺菌されているので、長期間の常温流通が可能である。

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