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バイヤーズコーヒーフェア(エルサルバドル&コロンビア)

当社の女性社員が生産国へ出向き、バイヤー(買付する人)としてその目・その舌で「コレ!!」という豆を選んできました!!
今回は「バイヤーズコーヒーフェア」!その厳選豆の登場です!実際に農園の空気を感じてきたバイヤーの感動コメントも参考にしてくださいね!

ご好評につき完売となりました。

エルサルバドルとコロンビアで出会ったバイヤー感動のテイスト

女性バイヤーが大絶賛した歴史がある農園の「エル・アウソル農園」と、手作業で育てられたレインフォレスト・アライアンス認証コロンビア・サンタマルタです!いずれも数量限定!お早めにお買い求めください!!

1.エルサルバドル エル・アウソル農園

バイヤーからのコメント

カッピングした仲間と、満場一致して決定した、とびきり美味しいコーヒーです!
特徴は、優雅でフローラルな香り、ピーチのような“なめらかでコクのある甘み”があります。アフターテイストに蜂蜜のようなほのかな甘みが口に残る口当たりがやわらかいコーヒーで、ブラックでも十分豆の美味しさを堪能して頂けると思います。
農園が活火山地帯にあり農園敷地内から温泉が湧きだしていたのが大変魅力的でした。

アウソルとはマヤ語で「地熱、水蒸気」という意味です。名前の通り、エル・アウソル農園は温泉が噴出している活火山の地域にあり、コーヒーの生育に適している土壌で栽培されたコーヒーです。またこの農園は歴史があり、エルサルバドルで始めてコーヒーが栽培された地域のひとつでもあります。

2.コロンビア サンタマルタ

バイヤーからのコメント

コロンビア国土は起伏が激しく地域により気候、標高、土壌が異なり、たくさんの違う味覚に出会えます。その中でもコロンビア・サンタマルタは自信を持っておすすめできる逸品です。 なめらかでやさしい酸味、ヘーゼルナッツのようなこうばしさとコクが特徴です。またアフターテイストに濃厚なハーブのようなアロマが広がる口当たりやわらかく上品な味わいのコーヒーです。 コロンビアは、みんな笑顔でコーヒーを心から愛している人々ばかり。農家の方々からFNC(農協のような国営機関)の皆様まで、懸命にコーヒーの品質管理に取り組みでいるのが印象的でした。

コロンビア・サンタマルタにある世界で最も高い海辺にそびえたつ「シェラネバダ山」で栽培されたコロンビア・サンタマルタは、レインフォレスト・アライアンス認証コーヒーです。山の傾斜に農園が広がり、急勾配の中での栽培のため機械化できないため、ひと粒ひと粒が人による手摘み収穫のものです。

※コロンビア・サンタマルタ地区について:
シエラネバダ山を擁したコロンビア北部の火山地帯。「サンタマルタ」は自然環境も守られており、ユネスコによって「人類及び生物圏の特別保留地」に指定されています。地球上の重要な水源の一つであり、数多くの動植物の宝庫の地域です。

column

レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒーとは?

熱帯雨林の維持と労働条件の向上を目的として設立された国際的な非営利環境保護団体のこと。
レインフォレスト・アライアンス認証農園産コーヒー」は、環境面・経済面・社会面での厳しい基準をクリアした農園経営を実現する農家を支援するコーヒーです。

レインフォレスト・アライアンスについてはこちら
http://rainforest-alliance.org/ja

エルサルバドル エル・アウソル農園
エルサルバドル エル・アウソル農園
100g 840円(税込)

口当たりがやわらかで、優雅でフローラルな香り、ピーチのような“なめらかでコクのある甘み”が特徴。アフターテイストに蜂蜜のようなほのかな甘みが口に残るコーヒー。

優雅な香りと甘み

完売しました

コロンビア・サンタマルタ
コロンビア・サンタマルタ
100g 840円(税込)

なめらかでやさしい酸味、ヘーゼルナッツのような香ばしさとコク、アフターテイストに広がる濃厚なハーブのようなアロマが特徴。口当たりやわらかく上品なコーヒー。

やさしい酸味と濃厚アロマ

完売しました

その他のエルサルバドル産、コロンビア産のコーヒーもお試し下さい。

エルサルバドル
エルサルバドル
100g 525円(税込)

透明感のある上品な酸味が口の中いっぱいに広がり、甘い香りがふんわり香るやさしい味わいが特徴。苦味が苦手な方でもさらりと飲める 軽めのコーヒーです。

完売しました

コロンビアスプレモ
コロンビアスプレモ
100g 504円(税込)

コロンビアコーヒーの最高ランク「コロンビアスプレモ」。「スプレモ」とはスペイン語で『最高級』という意味があります。円熟したコク、優しい甘味を持ち、酸味と苦味のバランスがちょうど良いのが特徴

完売しました

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