ほの珈琲

UCCカフーゾ品質コンテストで1位と2位を受賞したブラジルコーヒーを入荷しました！！
どちらのコーヒーも、ブラジルの東南部に位置する『エスピリットサント州』で栽培されました。エスピリットサント州は海岸線からいきなり山脈が縦走している地形の特徴があり、岩山の急斜面にへばりつくようにコーヒーが栽培されています。海からの暖かい空気が山脈に当たり、雨が多く寒暖の差が激しく、湿度が高いのでコーヒー栽培には最適な環境です。
エスピリットサント州では、昔からさび病に強く熱帯の低地でも栽培できるブラジル産カネフォラ種「コニロン」が多く栽培され、アラビカ種は低級とされてきました。しかし、UCCカフーゾ品質コンテスト開催をきっかけに「収穫方法」や「精製方法」が見直され、現在では高品質なコーヒーの産地として注目されています。近年、エスピリットサント州はブラジル全体の約20％のコーヒーを生産しています。元々アラビカ種のコーヒーは日本向けに輸出されておらず、あまり馴染みがありませんでした。UCCの現地調査により同地区で生産されるコーヒーは希少性が高く、甘味と酸味のバランスに優れた高品質なコーヒーである事がわかりました。
そんなブラジルのエスピリットサント州で1番おいしいコーヒーと2番目においしいコーヒーを入荷しました。数量限定ですので、お早めにお買い求めください！！